Голубика побеждает рак кишечника
Вещества, которые входят в состав голубики, способны бороться с раком кишечника, таково предположение американских ученых. Основной компонент ягод, птеростилбен, является натуральным антиоксидантом и активно связывает вредоносные молекулы, которые называются свободными радикалами. Подобные вещества найдены также в винограде и красном вине. Другое исследование свойств птеростилбена показывает его высокую эффективность по снижению уровня холестерина крови. По мнению исследователей из университета Rutgers, США, данный целебный компонент можно экстрагировать из ягод и поместить в таблетированную форму. Ведущий исследователь, доктор Bandaru Reddy говорит, что исследования показывают необходимость включения в рацион большего объема год, особенно это касается голубики. В эксперименте крысы, которые получали пищу, богатую канцерогенами, но затем ягоды, заболевали предраковыми заболеваниями кишечника гораздо реже. Также голубика снижала уровень воспаления в стенке кишечника,- еще один фактор ри