Сообщения

Сообщения за октябрь, 2003

Его величество салат

Салат – самая диетическая еда, особенно на ужин. Но тот, кто хочет сбросить лишние килограммы, поглощая только салаты, рискует лишить себя многого другого, необходимого для организма. Настоящим кладезем витамина С являются зеленый лук и кабачки, томаты и сладкий перец, картофель и квашеная капуста. Особенно много витамина С и витамина К в зелени укропа, петрушке, свежей сырой капусте, шпинате и щавеле. Много провитамина А – каротина - содержится в зеленых овощах, моркови, сладком перце. Лук, чеснок, редька содержат бактерицидные вещества, способные убивать вредные для организма микробы. Есть в этих овощах и вещества, отвечающие за вкус и аромат, то есть способствующие возбуждению аппетита. Содержащиеся в овощах и фруктах балластные вещества, иначе говоря растительные волокна, стимулируют деятельность кишечника, нормализуют его микрофлору. Они также способствуют выделению из организма вредных веществ и создают чувство сытости. Огурцы, помидоры, редис, зеленый лук и веточки зелени, ул

Кефирно-апельсиновая диета

Эта диета подходит только для женщин моложе 45 лет, так как задействует обмен веществ и незначительно меняет гормональный фон. Заболевания желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, почек и печени также являются противопоказанием. Как работает кефирно-апельсиновая диета? За счёт витамина С и микроэлементов, которые есть в апельсинах, организм легко переносит нагрузку – изменение привычного режима питания. Кальций, фосфор и витамин А, содержащиеся в кефире, тоже полезны, но главное действующее вещество – бифидобактерии, восстанавливающие микрофлору кишечника. Сочетание кефира и апельсина является одним из самых эффективных способов заставить обмен веществ «заработать» быстрее. Цитрусовый сок «выгоняет» токсины из клеток, кефир помогает избавиться от них же кишечнику. Суть диеты проста: в день нужно выпивать 1 литр кефира и съедать 5 апельсинов (по одному за раз). Первый завтрак должен состоять только из этих двух продуктов, во второй приём пищи можно добавить другие фрукты, овощи или

Десять заповедей здоровья

Научитесь слушать свой организм и регулярно давать ему отдых, используя метод психокибернетики «спокойное тело — спокойный разум». Для этого на несколько минут, часов или дней смените обстановку, занятия и доставьте себе удовольствие, сделав что-либо приятное, что давно хотелось. (Начальство может писать лишь прекрасные некрологи...) Мир — такой, каким мы хотим его воспринимать разумом и чувствами. В. Глушаков 1. Научитесь слушать свой организм и регулярно давать ему отдых, используя метод психокибернетики «спокойное тело — спокойный разум». Для этого на несколько минут, часов или дней смените обстановку, занятия и доставьте себе удовольствие, сделав что-либо приятное, что давно хотелось. (Начальство может писать лишь прекрасные некрологи...) 2. Сконцентрируйте свое внимание на ряде ощущений, образов или умозаключений, а на работе старайтесь думать о чем-то одном, что позволит сконцентрироваться и сделать работу быстро, без излишних затрат энергии. (Вспомнить эмоционально сильную прият

Арахис приобретает аллергенность после обжарки

Оказалось, что арахис становится смертельно опасным для аллергиков именно в жареном виде. Количество аллергенов в лакомстве резко увеличивается в процессе обжарки — в сыром арахисе их практически нет, установили британские исследователи из Оксфордского университета, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Аллергия на арахис является одной из наиболее опасных – нередко даже ничтожно малые количества арахиса в каком-либо блюде приводят к развитию тяжелого анафилактического шока и смерти человека, обладающего повышенной чувствительностью к компонентам этой бобовой культуры. Ученые провели опыты на лабораторных мышах, в ходе которых обнаружили, что огромное количество аллергенов образуется в плодах арахиса в процессе традиционной для многих стран обжарки, благодаря которой они и приобретают свой неповторимый вкус. Белки, которыми так богат арахис, в процессе обжарки меняют свои свойства и приобретают способность вызывать аллергию. Исследователи вводили белки сыры