Интервью с экспертом Мы все знаем, что курение и слишком долгое пребывание на солнце могут состарить нас преждевременно. Но какую роль играет рацион питания в нашем возрасте и внешнем виде? Чтобы помочь нам понять роль рациона питания в старении, мы обратились к
диетологу. Он считает, что существуют правильные продукты питания, а также правильные привычки и образы жизни, которые могут обратить вспять процесс старения. И вот что он нам расказал.
Как может ваш рацион питания помочь вам выглядеть младше?
Кожа является самым длинным органом в организме, поэтому о ней, безусловно, стоит позаботиться. Плохой рацион питания имеет отрицательное влияние на кожу. Для того, чтобы кожа была способна защищать себя от воздействия ультрафиолетового излучения, необходимо, чтобы она получала ключевые питательные вещества, участвующие в этом процессе. Важно получать достаточное количество
витаминов А, С и D. Они действительно играют определенную роль в защите кожи от ультрафиолетового излучения.
Как питание и питательные вещества могут бороться с процессом старения?
По сути, вы спрашиваете, как вам восстановить эластичность кожи и придать ей более свежего вида. Во-первых, мы должны говорить о профилактике. Мы можем защитить кожу от ультрафиолетового света, используя солнцезащитный крем. Но мы можем также помочь своей коже, бросив курить. Курение повреждает эластин, который помогает сохранить кожу упругой. Сон имеет важное значение, когда кожа отдыхает, она самоисцеляется. Кожные клетки очень быстро изнашиваются, поэтому им необходимо время для пополнения и восстановления.
В каком возрасте организм начинает стареть? Как можно остановить этот процесс?
Существует биологический возраст и хронологический возраст. Мы не можем ничего поделать с хронологическим возрастом. На биологический возраст могут влиять разные факторы: курение, нехватка сна, плохое питание, слишком сильное воздействие солнца.
Эксперты рекомендуют избегать солнца, но, что еще помогает сохранить кожу молодой?
Насколько важны генетические данные для процесса старения? Можно ли сделать что-то, чтобы контролировать свои гены?
Я не эксперт в генетике, но что мне кажется на самом деле удивительным, так это то, когда тяжело отличить, кто дочь, а кто мать. Так что, конечно, гены играют важную роль. Но я также считаю, что вместе со своими генами матери передают детям также свои привычки вести здоровый образ жизни.
Каково ваше мнение по поводу гормонов и менопаузы? Они замедляют старение?
Почему некоторые люди следуют здоровому образу жизни, кушают полезную пищу, но по-прежнему выглядят старше своего возраста?
Я, конечно же, видел людей, которые имеют отличные формы тела, но у многих из них процесс старения идет полным ходом. Когда вы подвергаете организм множеству физических факторов стресса, как это делают бегуны-марафонцы, то у вас в организме остается настолько низкий процент жира, что кожа не выглядит такой упругой и молодой, какой она должна быть. С другой стороны, бегуны-марафонцы могут пережить всех нас. Много людей, которые имели избыточный вес на протяжении всей своей жизни, а потом его сбросили, имеют провисание кожи, что придает им вид старого человека. Но это никогда не должно быть препятствием для потери веса. Для таких проблем существуют пластические хирурги.
Если вам не нравится овсянка, как насчет других видов зерновых?
Исследования показывают, что овес очень полезен для здоровья человека. Интересно, что овсянка способствует выработке организмом оксида азота, что улучшает кровообращение в организме. Это позволяет обогатить все клетки организма и кожи большим количеством кислорода и питательных веществ. Люди, которые часто употребляли овсянку, рассказывали, что стали чувствовать себя лучше, что у них появилось больше энергии.
