Сообщения

Сообщения за ноябрь, 2005

Все тайны плавленых сырков

Плавленый сыр - казалось бы, что может быть проще этого продукта, продающегося буквально везде. На самом же деле он не так прост, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Ошибочка вышла «Вороне где-то бог послал кусочек сыру...» По мотивам этой басни Крылова в Москве несколько лет назад поставили памятник. Роль сыра сыграл плавленый сырок. Так родился ещё один миф, связанный с этим продуктом, так как во времена Ивана Андреевича о нём и слыхом не слыхивали. Первый плавленый сыр появился спустя сто с лишним лет после написания этой басни и чуть менее ста лет назад — в 1911 г. Его придумали в сырной стране Швейцарии два учёных-пищевика Вальтер Гербер и Фриц Штеттлер, работающие на оборонку. Главной пищей швейцарских призывников и резервистов традиционно было фондю. Добавка солей лимонной кислоты не давала черстветь этому блюду, сделанному на основе расплавленного сыра. Так они открыли соли-плавители, без которых плавленого сыра просто не бывает. Возможно, такой с...

Витамин С может вызвать образование камней в почках

Потребление витамина С в больших количествах шведские ученые связали с двукратным увеличением риска образования камней в почках, передает Medical Xpress. Свои сведения исследователи из Каролинского института опубликовали в JAMA Internal Medicine. Данные крупного когортного исследования Cohort of Swedish Men study ученые взяли в качестве основы для своей работы. Участниками были 23 355 мужчин, прежде не страдавшие от нефролитиаза (камнеобразования в почках). Специалисты вели наблюдение за добровольцами на протяжении 11 лет. Анализ данных позволил ученым среди участников исследования выявить 436 случаев возникновения камней в почках. Как выяснилось, у мужчин, регулярно потреблявших в качестве пищевой добавки аскорбиновую кислоту (для Швеции обычная дозировка витамина С – 1000 миллиграммов) риск возникновения нефролитиаза был в два раза выше, по сравнению с теми, кто не принимал подобных пищевых добавок. Этот риск оказался наиболее высоким у мужчин, которые в неделю потребляли более семи ...

10 заповедей счастливой женщины: возьми на заметку

1. Всё, что происходит – к лучшему. Разбившаяся ваза все равно не вмещала всех цветов, а благодаря опозданию на киносеанс она познакомилась с удивительным мужчиной! Всё, что происходит, служит единому доброму замыслу судьбы счастливой женщины. 2. Собственная внешность всегда достойна похвалы и гордости. Если и возникают небольшие огрехи во внешнем виде, то они служат лишь поводом для того, чтобы обратить внимание на замечательные достоинства счастливой женщины. Природа подарила прекрасный материал – тело, можно лепить из него красоту. И эта женщина уверена, что всегда выглядит наилучшим образом, потому что заботится о себе с любовью. 3. Все расставания всегда – к новым встречам. И это действительно так! Отжившие свое отношения уходят как что-то ненужное и отработанное, и вскоре появляется новая отрада для души и тела. Каждая встреча – этож звено яркой цепочки любви и приключений в жизни счастливой женщины. 4. Не бывает нехватки времени. И это – правда. Бывает лишь нерациональное исполь...

Гречневая диета: польза и вред

Гречневая диета — один из самых надежных способов быстро сбросить лишний вес, не испытывая постоянного чувства голода. При условии, что Вы согласны 2 недели питаться одной только гречкой. Хотя гречневая диета для похудения достаточно суровая и предполагает значительные ограничения в рационе, эти усилия будут оправданы обретением стройной фигуры за считанные дни. Большой плюс этой диеты в том, что голодать, полностью отказываясь от пищи, не придется. Важно четко понимать, что любая диета, при которой запрещены к употреблению все продукты, кроме некоторых, вызывает дефицит некоторых полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Поэтому прежде чем решиться на этот способ избавления от лишнего веса, необходимо проконсультироваться с диетологом и выяснить, не будет ли гречневая диета опасна для вашего здоровья. Основные принципы гречневой диеты Гречневая диета рассчитана на одну-две недели. Основным компонентом диеты является гречневая крупа. Это практически единственный продукт, который м...