Сообщения

Сообщения за август, 2003

Газировка деактивирует части ДНК

Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Великобритания) Питер Пайпер в ходе недавнего исследования проследил влияние бензоата натрия (E211) на клетки живых организмов и обнаружил, что данное соединение наносит значительный вред ДНК. По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, в частности в Fanta, Pepsi Max, Sprite и др., не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона. Бензоат натрия в промышленных масштабах получают из бензойной кислоты, которая, в свою очередь, содержится в некоторых ягодах. В качестве консерванта бензоат натрия используется не только в газированных напитках, но и в некоторых маринадах и сосисках. Ученые уже обращали внимание на бензоат натрия в связи с раковыми заболеваниями. Дело в том, что при соединении с витамином С бензоат натрия образу...

Диета Сильвио Берлускони

Личный врач премьер-министра Италии Сильвио Берлускони, профессор Скапаньини рекомендует эту гиперпротеиновую диету всем, кто хочет сбросить лишний вес. Первый день: вода в большом количестве и фрукты. Со второго по девятый день - ни алкоголя, ни хлеба, ни макарон, лишь протеин, обладающий самым большим молекулярным весом. На четвертый день в организме начинают сжигаться жиры. За этим следуют две недели раздельного питания, физические упражнения, включая 20 минут ежедневного бега. Затем начинается второй цикл диеты. За месяц, по заявлениям Скапаньини, можно потерять 7 килограммов веса. Также доктор рекомендует употребление сока из красных апельсинов, который в сочетании с растительным маслом и йогуртом, обогащенным биодобавками, прекрасно подходит для предотвращения старения мозга. Продукты, содержащие протеин. Очень большое, более 15 г, количество протеина содержится в сырах, нежирном твороге, мясе животных, куре, большинстве видов рыб, сое, горохе, фасоли и орехах. Большое количеств...

Американцы экономят даже на питании

Если раньше простые американцы прибегали к голоданию с целью сбросить лишние килограммы и очистить свой организм, то в период экономического кризиса голодание помогает также сэкономить средства на покупке продуктов питания. По этой причине в США все больше граждан стараются придерживаться лозунга, организации Calorie Restriction Society: "Меньше ешь - лучше себя чувствуешь". Психологи полагают, что с помощью экономического кризиса многие американцы начинают по - другому мыслить. Ведь отказ от продуктов животного происхождения не только положительно влияет на снижения веса, но и значительно экономит деньги, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Для многих этот подход оказался как спасательный круг. Потеряв работу с ежегодным доходом от 300 тысяч долларов в год, большинство американцев устраиваются на менее оплачиваемую временную работу, где получают в разы меньше средств. Но как нестранно этих средств хватает не только на продукты питания, но и на ...

Дефицит витамина В12 грозит пожилым умственными расстройствами

Низкий уровень витамина В12 в крови пожилых людей может негативно повлиять на объем их мозга и умственные способности, говорят данные нового исследования, сообщает CTV News. Ранее уже удалось выяснить, что люди с высоким содержанием витамина В12 в крови имеют более низкий уровень аминокислоты под названием гомоцистеин. По некоторым данным, она связана с повышенным риском болезни Альцгеймера, потери памяти и инсульта. В новом исследовании принял участие 121 человек старше 65 лет из Чикаго. Ученые измерили в их крови уровень витамина В12 и его метаболитов (промежуточных продуктов обмена веществ), которые указывают на дефицит В12. Участники выполнили тесты, проверяющие память и другие когнитивные способности. Примерно через 4,5 года участники снова прошли эти тесты. Им сделали МРТ, дабы определить объем мозга и выявить признаки нарушения его работы. Удалось обнаружить, что при наличии высокого уровня четырех маркеров дефицита витамина В12 из пяти возможных объем мозга был меньше, а оценки...

Виноград на страже здоровья

Свежий виноград и вино - это, возможно, самые ароматные еда и питье, которые дозволены нам, смертным людям, в нашей мирской жизни. В чем-то можно даже провести параллель между кистью винограда и человеком – между человеком и виноградником существует уникальное родство. Ранней весной начинается обрезка винограда человеком, виноград заставляет человека снимать кисти с дикой лозы, просит его заботится и ухаживать за виноградниками – и в награду мы, люди можем наслаждаться его плодами. Cамый ароматный виноград – там, где климат наиболее подходящий для человека. Не всяким климат годится для того, что бы дать винограду его неповторимый аромат, но в каждом месте на земле есть свой потенциал. В районах, где процветает виноделие, виноградники раскинулись, простирая к нам широкие лозы в приветственном жесте. Зимой это, кисти, черные и мертвые; останки, ждущие воскрешения в новой плоти. Новая весна рождает спелые кисти, все лето эти кисти наполняются вкусом и ароматом. Спелый виноград можно превр...

7 самых распространенных вопросов худеющих

Существует несколько методов вычисления идеального веса. Самый первый был предложен еще сотню лет назад французским врачом Полем Броком. Формула проста - от роста в сантиметрах отнимается 100, получается вес в килограммах. Но, увы, она не учитывает индивидуальные различия в строении тела. Простую и любимую в народе формулу усовершенствовали: предложили отнимать не 100, а 110. Дальше - больше. Для женщин в возрасте до 25 лет работает формула «рост минус 110». Для возраста до 45 лет – «рост минус 105» и для дам старше 45 - 50 лет - исходная формула Брока. Позднее был предложен принятый теперь во всем мире индекс BMI (ИМТ - Индекс массы тела), определяемый по следующей формуле: вес (кг) делится на рост (м) в квадрате. Идеальные показатели ИМТ для мужчин 20 - 25, для женщин - 19 - 24. 1. Сколько можно скинуть за месяц? Оптимально - не больше двух килограммов. Прогрессивно - до пяти. Во избежание резкого привеса по окончании программы похудения нужно отказываться от чрезмерно строгих диет п...

В чём секрет обаяния

Обаятельный человек. Какой он? Смотришь иногда на светских львиц с голливудской улыбкой – все на месте, ухоженность, красивый наряд, сотни тысяч долларов стоит одежда, а нет в них индивидуальности, обаяния, нет энергии. Или энергия направлена только на то, чтобы казаться успешной и привлекательной, эта энергия со знаком минус. И именно потому мы так редко запоминаем их лица и их имена. Все на одно лицо… Нет породы. Стандартно и вяло, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В человеке должна быть изюминка. У каждого она своя. В чем же выражается это понятие? В чем же главный секрет обаяния? В энергии жизни. Лицо, жесты, мысли. Все вкупе передает энергию человека. Созидательную или разрушительную. Есть простые, милые люди, но энергетика их направлена вовнутрь, она неживая. С такими людьми холодно. После встречи с ними не остается никаких воспоминаний. Обаяние важно не только в личной жизни. В бизнесе обаяние и эротичность помогает добиваться очень больших успех...

10 правил питания по аюрведе

Аюрведа – это древнеиндийская методика оздоровления тела и духа. Буквально слово «аюрведа» переводится с санскрита как «наука жизни». Это самая древняя система сохранения и восстановления здоровья была признана Всемирной организацией здравоохранения как эффективная система альтернативной медицины. Сейчас факультеты аюрведы имеются в 150 университетах страны, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Желающим похудеть на эту методику тоже стоит обратить внимание. Вот 10 принципов питания по аюрведе, которых стоит придерживаться, чтобы быстро скинуть лишние килограммы. А главное, больше их не набирать. 1. Готовьте сами Одна из «диетических» заповедей аюрведы гласит: ешьте свежую, только что приготовленную пищу. Ни в коем случае не подвергайте ее повторной термической обработке. Очень важен и процесс приготовления пищи. Приступать к резке овощей и варке супа можно только в хорошем расположении духа, думая о приятных вещах. Это делает пищу вкуснее и полезнее не тол...

20 не диетических, но очень полезных продуктов

Чтоб быть здоровым и красивым, не обязательно скупать БАДы и таблетки. Главное — загрузить свой холодильник правильными продуктами, причём желательно обойтись без экзотики Двадцатку таких продуктов составила британская The Times. Врачи, опрошенные изданием, назвали простые, доступные и, главное, вкусные, блюда, укрепляющие и оздоравливающие самые разные системы организма. Зелёный чай. Как и кофе обладает бодрящим эффектом, но при этом может похвастаться антибактериальным и антитромбоцитным эффектом, активизирует иммунную систему, не окрашивает зубную эмаль и даже обеспечивает профилактику кариеса. Жирная рыба. Омега-3 кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, отлично защитят от закупорки сосудов и инфарктов соответственно. Но учтите: лучше всего есть рыбу, приготовленную на пару или консервированную с небольшим количеством соли. Зажаренная, засоленная или сушёная, она будет скорее вредна, чем полезна. Петрушка. Лучше всякой жевательной резинки избавит от несвежего дыхания и неприятных привк...

Диеты по цвету

Дизайн дома и офиса, выбор одежды, макияж и прическа – все это, так или иначе, основано на идее освоения цветового пространства. Даже в психологии появились цветопсихология и цветотерапия. А несколько лет назад цветная революция пришла и в диетологию. Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла. «Подвинутые» на здоровом образе жизни американцы, а за ними и европейцы почему-то решили, что терапевтическое воздействие цвета на психику должно быть связано не только с тем, одежду какого цвета мы носим, и предметы какого цвета нас окружают, но и с тем, пищу какого цвета мы едим. Безусловно, сложно спорить с тем, что красная комната доведет человека до бешенства гораздо эффективнее, чем один-единственный красный плед. Вот на этом-то принципе «максимально интенсивного воздействия цветовой гаммы продуктов» и построена, так называемая, цветовая, или цветная диета. Суть проста – каждый день недели надо есть продукты определенного цвета. И никаких других! ...

Диета для блеска и здоровья волос

Не всегда разного рода дорогостоящие салонные процедуры могут вернуть волосам красивый блеск и ухоженный вид. Даже профессиональные маски для выпрямления волос не помогут этого сделать, если волосы не здоровы. Только правильное и сбалансированное питание, которое подразумевает употребление в пищу разного рода полезных продуктов, способствует лечению, укреплению, восстановлению волос и их живому блеску. Для этого существует определенная диета, которой необходимо придерживаться, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Диета для блеска и здоровья волос А теперь давайте разберемся, какие же продукты могут так эффективно и положительно воздействовать на волосы? Что же представляет собой диета для блеска и здоровья волос? Для того, чтобы волосы имели здоровый вид, необходимо подпитывать их омега-3 кислотами, которые содержатся в рыбе, яйцах и орехах. Кстати, белок тоже входит в эти продукты, и он также способствует укреплению и росту волос. В яйцах же содержатся ви...

Блинчики с ванильным кремом и фруктами

Блинчики с заварным ванильным кремом, фруктами и шоколадным соусом в форме "рога изобилия" - очень вкусно и необычно! Начинка может быть из любых фруктов. Ингредиенты: для блинчиков: •молоко - 500 мл •мука - около 2 ст. •яйца - 2 шт. •сахар - 1 ст.л. •соль - щепотка •растительное масло - 2 ст.л. для начинки: •киви - 2-3 шт. •консервированные или свежие персики или абрикосы - 4-5 шт. •клубника - 10шт. (или малина, сливы) для заварного крема: •молоко - 1 ст. •яичные желтки - 2 шт. (можно больше) •сахар - 2 ст.л. •мука - 1 ст.л. (с горкой) •пакетик ванильного сахара •ром, ликер - 1-2 ч.л. (по желанию) а также: •шоколад - 50г-100г или готовый шоколадный соус Приготовление: Для приготовления заварного крема желтки немного взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и теплое молоко. Поместить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить пока масса не загустеет. Остудить, добавить по желанию ликер или ром. Поместить заварной крем в холодильник. Для блинов сое...