Блины - лайт
Масленица – это сплошные соблазны. Но если есть блины каждый день, то с талией придется попрощаться! Не расстраивайтесь: даже худеющие могут побаловаться блинами без сокрушительных последствий для талии. Мы знаем секрет – как. Калорийность блинов мы можем варьировать по собственному желанию. В обычном блине – на цельном молоке с дрожжевым тестом – около 400 калорий.
Попробуем это количество уменьшить!
Мука, яйцо, молоко – вот классическое тесто для диетических блинчиков.
Хотите блины попышнее – возьмите для основы газированную минеральную воду.
Она заменит разрыхлитель – соду или дрожжи. Ну а мы возьмем молоко – но только нежирное!
Возьмем вместо пшеничной – ржаную муку! Они гораздо полезнее для здоровья!
В ней меньше крахмала и поэтому она менее вредная для фигуры, да и усваивается лучше!
А еще можно добавить в тесто ароматы корицы и ванилина. Они приглушают аппетит. Нанюхался – и много уже не съешь.
Оставшиеся лишние калории вычитаем, уменьшая количество масла для жарки. Ведь все, что вы налили в сковороду – ваше, независимо от того, что после жарки на сковороде осталось.
Вспомним старый бабушкин способ – наносим масло половинкой картофелины.
Ну а теперь выберем начинку. Если взять икру– можно свести на нет все усилия! Она достаточно калорийна - около 250 калорий.
Между тем, на том, ЧТО мы завернем в блинчик, сэкономить можно весьма прилично! Я рекомендую обезжиренный творог и ягоды – можно взять замороженные.
Другие низкокалорийные варианты, наиболее безобидные для фигуры: рыба, куриное мясо, грибы, несладкие фрукты с капелькой джема.
Так наш блинчик потянет всего на 200 калорий!
Ну вот – наш низкокалорийный блинчик!
Теперь осталось главное – не «умять» горку блинов не отходя, как говорится, от плиты. Несмотря на спасительный ванильный аромат, собрать волю в кулак способен не каждый. Строгое дозирование любой выпечки – вот один из главных секретов. Слабовольным и падким на мучное ничего выпекать нельзя, даже в масленицу. Следите за фигурой и за здоровьем!
Utro-
