LAMA

Ужин, пожалуй, самый спорный прием пищи. Приверженцы модных диет после шести предпочитают вообще не есть. Народная мудрость с ними согласна: «ужин отдай врагу». Диетологи менее категоричны: «ужин должен быть легким». А вот австралийские ученые уверяют, что поздний набег на холодильник - отличное средство по борьбе с бессонницей, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Национальные традиции по отношению к ужину также разнятся. В англо-саксонских странах ужин - это настоящий кошмар диетолога: салаты, мясо, картофель и десерт. Правда, обычно он приходится на шесть-семь часов вечера, поэтому хотя бы частично успевает перевариться до отхода ко сну. Суровые скандинавы также ужинают плотно, однако их трапеза легче хотя бы в силу того, что на столе чаще всего появляется традиционная рыба, да и время ужина сдвинуто ближе к пяти часам. Латиноамериканцы ужинают очень поздно даже по нашим меркам - иногда около десяти часов вечера, при этом в их меню преобладают овощи и м...

Показания к применению: •острые и хронические заболевания кишечника в период обострения с сильными поносами, резко выраженная диспепсия. Общая характеристика диеты: ограничение жиров, углеводов до нижней границы физиологической нормы с сохранением нормы белков. Ограничивается потребление соли, резко сокращается прием механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ. Исключаются продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильные стимуляторы желчеотделения, секреции желудка и поджелудочной железы, а также вещества, раздражающие печень. •Энергетическая ценность: около 2000 ккал. •Состав: белков 90-100 г, жиров 70 г, углеводов 250 г. •Свободной жидкости 1,5-2 л, поваренной соли 6-8 г. •Масса суточного рациона 3 кг. •Температура пищи: горячих блюд - 57-62 °С, холодных - не ниже 15 °С. Технология приготовления пищи: блюда отваривают или готовят на пару. Все блюда жидкие, полужидкие, протертые. Режим питания: 5-6 раз в ...

В советское время кефирный разгрузочный день рекомендовали не только худеющим, но и диабетикам. Известно, что ограничение калорий на 24-36 часов способно снизить уровень сахара в крови, и улучшить состояние таких больных. Сегодня метод как-то забылся, а зря, при рациональном использовании он принесет пользу. Кефир, кроме того, не перегружает ЖКТ, легко переваривается, и содержит пребиотики. Он хорош для проведения систематических разгрузок при общем сбалансированном питании. Как способ снизить вес, его применяют 1-2 раза в 7-10 дней. Частота зависит от общего стиля питания и самочувствия. Правила и особенности разгрузочного дня на кефиреИзобретатель «кефирной методики» неизвестен. В учебниках по диетологии разгрузочные дни не рассматриваются как самостоятельный способ снижения веса. Считается, что их нужно применять, если: калорийность питания нормальная или чуть пониженная по отношению к норме – суточной потребности организма в ккал; человек хорошо переносит их, и не склонен переедать...

Как правило, офисные служащие обедают на рабочем месте либо идут в местную столовую, чтобы перекусить. Но бывают случаи, когда коллектив отправляется на деловой обед или ужин. Зачастую, это мероприятие проводится с целью налаживания контактов с потенциальными партнерами, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Именно в такие моменты многие испытывают дискомфорт, не зная как вести себя за столом. Мы решили напомнить правила этикета делового обеда и выяснить нормы трапезы с начальством и коллегами. Гость или хозяин? Если Вы — тот человек, который приглашает на деловой обед коллег, сотрудников или партнеров, лучше всего сделать это в письменном виде. Приглашения должны быть каллиграфично написаны, красиво графически оформлены и грамотно построены, в случае электронного письма. Конечно же, не допускаются помарки или ошибки. Лучше всего, если приглашения выполнены в нейтральных и классических цветах, а не пестрят красками. Если же Вы — получатель, то отвечать такж...

В любой аптеке можно приобрести лекарственные препараты для укрепления иммунитета. Но народная медицина сегодня не теряет свою популярность. Поэтому я предлагаю поддерживать иммунитет с помощью рецепта, проверенного мной и членами моей семьи. Каждый вечер перед сном употребляйте полезный напиток. Этот напиток укрепляет иммунитет, помогает избавиться от запоров и придает сил. Возьмите: один плод киви, стакан кефира (любой жирности), молотую корицу на кончике чайной ложки. Киви тщательно помойте, удалите верхнюю твердую часть, измельчите вместе с кожурой. Смешайте киви, корицу и кефир. Напиток готов! Сначала для меня вкус был необычным, но постепенно привыкла. Сейчас ем плод киви с кожурой в ней много полезного (читайте о вреде и пользе ниже). Попробуйте! Этот напиток поможет в короткие зимние дни поддержать защитные силы Вашего организма. Будьте здоровы! -------------------------------------------------------------------------------- К сведению: В одном киви среднего размера содержится:...

У здоровья три основные составляющие: рациональное питание, разумная физическая активность и отказ от курения. Если человек придерживается этих принципов, то он в 2-3 раза снижает риск сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний, которые сегодня являются главными причинами преждевременной смерти. Конечно, есть генетически обусловленное нарушение жирового обмена, но оно проявляется рано, его сразу заметно. У абсолютного большинства лишний вес — это следствие нарушений в питании. Все экстремальные диеты, которые помогают согнать вес, не сбалансированны, их можно применять только очень короткое время. Самое главное в питании — разумный подход. Здоровье — это вообще не что иное, как чувство меры. И конечно, пища должна доставлять удовольствие, только тогда она идет на пользу. В концепции «10 шагов к здоровому питанию», предложенной учеными Государственного научно-исследовательского центра профилактический медицины, НИИ питания РАМН и Московского областного кардиологического центра, ...

От сахара портятся зубы, появляются прыщи и «пояс достатка» на талии, прибавляются килограммы. Так что же теперь — совсем отказаться от шоколада-эскимо-халвы-бабушкиного варенья? 1. Не запрещайте себе сладкое! Рано или поздно вы сорветесь, и последствия сахарного бунта будут куда плачевней, чем одна шоколадка на два дня, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Научитесь растягивать удовольствие. Попробуйте, к примеру, такой трюк: приобретите плитку хорошего горького шоколада. Не глотайте ее за один присест, а разделите на несколько частей. Возьмите одну и расслабленно, не торопясь, рассасывайте, наслаждаясь вкусом. К тому моменту, как последний кусочек растает у вас во рту, вы уже успеете вдоволь вкусить блаженство и вряд ли будете есть остальное. 2. Руки сами тянутся к пирожному, манящему с витрины? Сосчитайте до десяти и купите менее вредный аналог: сладких фруктов, кураги, изюма. А вот еще что и чем можно заменить: Сахар — медом; Молочный шоколад — гор...

Все мы знаем, что фрукты и овощи полезны для нашего здоровья за счет витаминов и микроэлементов, которые в них содержаться, но далеко не все знают, какой потрясающий эффект оказывает косметика, в состав которой входят так называемые витамины красоты. Сегодня, в написании этой статьи мы будем руководствоваться научными исследованиями, итоги которых были подведены на канале BBC. Так вот, эти исследования наглядно нам показывают и доказывают пользу для женской красоты таких витаминов как витамин А, С, Е и других, которые сейчас добавляются известными производителями косметики в крема и уходовые средства. Итак, давайте взглянем на всю таблицу витаминов красоты и молодости, которых не так уж и много, и узнаем об их действии на нашу кожу. Витамин А или ретинол Витамин А он же ретинол оказывает очень благоприятных эффект на нашу кожу. Так, используя косметические средства с этим витамином, вы улучшите внешний вид своей кожи, увлажняя ее, кожа перестает шелушиться и истончаться. Витамин А счит...

В очередной раз произошла смена теплого и холодного времен года, но не спешите впадать в традиционную депрессию: правильное питание способно сотворить чудо и вернуть ощущение солнечного лета. Итак, все байки про посещенные курорты рассказаны, отпускные фотографии засмотрены до дыр, а впереди ничего, кроме зимы и новых рабочих подвигов. Подобные перспективы обычно негативно сказываются на настроении, превращают лицо в «кислую мину», а жизнь - в борьбу за существование. Теплая зима лишь усиливает эти ощущения, так как в очередной раз напоминает о безвозвратно прошедшем отпуске. И вот, чтобы побороть хандру, мы начинаем инстинктивно искать утешения. По статистике, в 80% случаев мы его находим в еде. Формула счастья становится предельно простой: чем больше съешь, тем лучше будет настроение. Посему неудивительно, что именно в осенние месяцы люди накапливают большую часть того, от чего с потом и муками избавляются весной, сидя на диетах или в фитнес-центрах. Определенная логика в подобных де...

Практически каждая женщина в тот или иной период своей жизни была недовольна своей фигурой и своим весом. Одни просто говорят, что надо бы похудеть, но при этом практически ничего не делают, другие же изнуряют себя бесконечными диетами и тренировками. Но зачастую обе категории этих женщин страдают комплексом лишнего веса, считая себя некрасивой и недостойной. Пора с этим бороться! Откуда растут ноги у комплексов? Все наши комплексы родом из детства. Если девочка была объектом насмешек среди сверстников, если ее родители постоянно били ей по рукам, не давая лишний пряник, под предлогом того, что она и так уже толстая, то можно с уверенностью сказать, что в будущем у нее разовьется комплекс лишнего веса. В этом случае понадобится большая работа над собой, чтобы избавляться от комплекса лишнего веса. В итоге может получиться так, что девушка, имеющая нормальную массу тела, будет страдать от мнимого лишнего веса. Если в этом примере вы узнаете себя, то оградите себя от подруг, которые заци...

В настоящее время все больше растет число капризных детей и причиной тому изначально неправильное воспитание, осуществляемое родителями. Так что же такое каприз и как с ним справляться?! Прежде всего, капризами принято считать внезапно возникшее желание без обоснования и мотива или еще говорят об обыкновенной прихоти. Если вы хотите получить в будущем ребенка без капризов, то начинать воспитание уже нужно с первых месяцев его жизни. Детей, которые привыкли всего добиваться криком и истериками очень сложно перевоспитать в дальнейшем. Первое и самое важное правило, установить границы дозволенного – слово «нет» и «нельзя» должны быть четко определены и ребенок должен усвоить, что можно делать, а что недопустимо. Второе, с самого первого дня взрослому нужно выбрать модель поведения при капризах, чем решительнее реагировать на каприз, тем меньше шансов, что он повторится. Третье, всегда необходимо понять причину каприза, ведь ребенок капризничает не только от того, что ему хочется получить ...

Широкий фронт борьбы с варикозным расширением вен, включает в себя такие плацдармы, как снижение веса и ряд косметологических процедур. Но практика показывает, что результат таких боев местного значения может оказаться прямо противоположным ожидаемому. Врачи-флебологи предупреждают: хотите иметь здоровые вены – осторожнее с гормональными препаратами и контрацептивами! Гормональная система у современного человека и так расшатана, а поступление дополнительных доз гормонов вызывают слабость венозной стенки. Помимо этого, гормональные препараты нередко приводят к сгущению крови, что существенно повышает риск образования тромбов. Появление красных сосудистых «паучков» на коже часто служат первым сигналом неблагополучия именно в гормональном балансе человека. «При профилактике и лечении венозной недостаточности обязательно должна быть коррекция диетической программы, - считает флеболог, сосудистый хирург, доктор медицинских наук Вадим Богачев. – Нередко в разговоре с пациенткой выясняется, ч...

В наш век доступной информации все переплелось в один клубок правда, откровенная ложь, или домыслы безграмотных людей. Для одних диета это звучит как приговор, другие считают диету панацеей от всех болезней. Так где та золотая середина в вопросе диеты? Начнем с того что изначально диета была придумана и применялась исключительно в лечебных целях. Так как правильно составленная диета помогает избавится от многих недугов в том числе и хронических. Но что для этого надо? Правильно, чтоб этим вопросом занимались профессиональные врачи. А не горе шарлатаны которые прочитали единственную книгу ''Лечебное голодание'' Поля Брегга и на этом строят свои супер диеты. Которые вгоняю здорового человека в течении 2-х недель в состояние болезни и апатии. А если человек попался упорный и не сдающийся на пол пути он будет упорствовать в этой диете пока не случатся необратимые процессы в организме. Начиная от плохого настроения заканчивая болезнями печени и почек. А то и похлеще когда не...

В то время как кухня может получить все внимание, когда речь идет о потере веса, ваш офис может дать заряд вашим усилиям или саботировать ваши цели. В конце концов, вы, вероятно, больше времени проводите там, чем дома. Чтобы защититься от любых ошибок в офисе, вот некоторые исследовательские ценные советы, как похудеть на работе. Избегайте торгового автомата Автомат – виновник излишнего веса. Вы обязательно получите соблазн дрянных закусок. Вместо того чтобы полагаться на машину, когда вы нуждаетесь в приливе энергии, предварительно упакуйте некоторые полезные закуски. Избегайте стресса Независимо от того, насколько вы любите свою работу, стресса быть не должно. Уменьшение стресса может помочь вам потерять вес, согласно исследованию от Университета Кентукки. Авторы исследования предполагают, что управление стрессом помогает людям избавиться от импульса переедать в ответ на эмоциональное потрясение. Вместо кофе пейте чай Хотя говорят, что кофе может помочь подавить чувство голода, чай и...

Исследования ученых показали, что мы очень мало пьем, а жажду, если и утоляем, абсолютно не тем. Быть может, виной тому опять реклама: подростки долго определяют, кому идти за пивом, героев снова спасает бутылка газировки. Для обычной питьевой воды места не остается! А в результате мы, жители vегаполисов, страдаем от скрытого обезвоживания. Тусклая сухая кожа, частые головные боли, повышенная усталость, неустойчивое давление и даже лишний вес- вот они, следствия дефицита жидкости. Напомню, что вода принимает активное участие в регуляции температуры тела, растворении минеральных солей, транспортировке питательных веществ и выводе продуктов обмена. Так что привычка много пить, правда, воды, а не чего-то еще, очень полезна. Но чтобы ее выработать, воду нужно иметь при себе. Кстати, поэтому американцы всюду ходят с бутылочками! Итак, увлажнять организм нужно напитками без калорий, без кофеина и без алкоголя. Чай, кофе, пиво обладают мочегонным эффектом, так что на каждую порцию напитка тре...

Многие из нас любят на досуге погрызть семечек. Но не вредно ли часто употреблять семечки? В детстве нас пугали бабушки и мамы аппендицитом от частого потребления семечек. В чем сила растения. Семена подсолнуха не только грызут, но и употребляют при приготовлении блюд и выпечки. Спрессованным жмыхом, остающимся после выжимки масла, кормят скотину и подкармливают рыбу в искусственных водоемах. Однако пользу несут только высушенные и не обработанные зерна, в которых концентрируются все полезные свойства. При очистке семян от кожуры или обжаривании теряется часть полезных свойств – при термическом воздействии разрушаются витамины и портятся полезные жиры, а при очистке полезные жиры окисляются воздухом. Ядра семечек содержат до четверти объема пищевого белка, который вполне пригоден для нужд организма. Еще больше там жиров и углеводов, а наличие витаминов и минералов делает их полноценным «блюдом». Известен факт из истории о монахине-затворнице, жившей на острове много лет и питавшейся пр...

Снижение потребления калорий (примерно до 40% от ежедневной нормы) благоприятно сказывается на продолжительности жизни. Исследования показали, что люди, сидящие на строгой диете, обладают более здоровым сердцем, чем люди с нормальным весом. Хотя ограничение калорий не для всех возможно и практически осуществимо, из этого можно извлечь некоторую пользу. Удивительно то, что люди, которые придерживаются диет с ограничением калорий в надежде продлить жизнь, едят довольно много. У них плотный завтрак и обед, но зато они никогда не перекусывают между приемами пищи. Ограничение калорий с целью продления жизни можно осуществлять различными способами. Мягкий вариант предполагает сокращение калорий на 10-15%, при котором человек может есть привычные для него продукты. Это похоже на подобную диету для снижения веса – главное отличие, что в первом случае человек переходит на такой режим навсегда. Более серьезные ограничения требуют снижения потребления калорий на 40%. Например, мужчина весом 180 ф...

Австралийские ученые на основании результатов тестирования нескольких десятков спортсменов пришли к выводу, что люди, стремящиеся к улучшению своих спортивных достижений, могут извлечь некоторую выгоду из вегетарианской диеты. Как отмечает Скот Юрек (Scott Jurek ) известный австралийский ультрамарафонец, в скором времени, возможно, весь спортивный мир перейдет на вегетарианскую диету, поскольку она предлагает значительные бонусы для профессиональных атлетов как в силовых, так марафонских видах спорта. По результатам тестирования, проведенного Австралийским институтом спорта, углеводы из продукции растительного происхождения у человека в значительной степени лучше и быстрее усваиваются, что позволяет ему провести тренировку на уровне от 10% до 40% превышающем его стандартные показатели интенсивности. Что же касается белков, которые необходимы для наращивания мышечной массы, то по мнению исследователей здесь наилучшим вариантом являются различные протеиновые смеси, коктейли, а также с...

Как выяснили ученые, соевое масло играет большую роль в содействии ожирению, нежели фруктоза, которая содержится в сладких напитках, или кокосовое масло. К такому выводу пришла команда американских ученых после проведенного ими эксперимента. "Это открытие было большим сюрпризом для нас – мы не ожидали, что соевое масло гораздо сильнее влияет на развитие диабета и ожирения", — рассказывает Пунамджот Деол, который работает в университете Калифорнии, что в Риверсайде. Ранее акцент делался на употребление сахара, именно с этим продуктом многие связывали эпидемию ожирения, наблюдающуюся в США. Деол совместно с другими научными работниками наблюдали за жизнью и здоровьем нескольких групп подопытных мышей, которые употребляли в пищу типично "американский" набор продуктов. В специально разработанной для мышек диете доля жиров достигала примерно 40%, передает Informing. Причем количество калорий для всех групп испытуемых было одинаковым, но сам состав рациона имел ярко выраж...

Рецепт борьбы с осенней апатией и сплином – диета, содержащая «антистрессовые» витамины и микроэлементы. Склонность поправлять настроение простыми углеводами (пирожные, выпечка, конфеты) мало того, что сказывается на талии, так еще и в долгосрочной перспективе нарушает углеводный обмен на клеточном уровне. Результат – организм подсаживается на простые углеводы как на наркотик. Начнем с углеводов. Простые – в сладостях и сахаре, сложные – в кашах и изделиях из муки грубого помола. И те, и другие повышают уровень глюкозы в крови и способствуют выработке серотонина. Однако простые, в отличие от сложных, действуют недолго, что не лучшим образом влияет на здоровье и способствует резким перепадам настроения. Следовательно, начинай день с каши, за обедом съешь пару кусочков хлеба с отрубями: обеспечив организм «долгоиграющей» глюкозой, ты станешь спокойнее, да и талия не пострадает. В и С Витамины группы В влияют на способность организма противостоять стрессу. Все дело в протеинах, которые пр...

Мечта практически каждой женщины и большинства мужчин – это есть и при этом худеть. Сегодня много говорится об этом, но, оказывается, существуют продукты, которые можно рассматривать, как пищу, способствующую конкретно стройности талии. А этим местом своей фигуры недовольны большинство из нас. Поэтому стоит рассмотреть те блюда, которые будут помогать делать талию стройной, при условии регулярного их употребления в пищу, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Продукты для талии 1. Бобовые Бобовые по праву считаются уникальным продуктом. Многие их любят за вкус и питательные свойства, а также они необыкновенно полезны, ведь содержат много клетчатки, растительного белка, а также углеводы, кальций и железо, витамины группы В и витамина А. Польза бобовых для талии обусловлена тем, что они содержат особые ценные вещества – флавоноиды, препятствующие образованию на брюшной стенке жировых клеток. Более того, в бобовых высоко содержание клетчатки, которая, создавая ...

Активный ингредиент псилоцибин, содержащийся в галлюциногенных грибах помогает стирать воспоминания о страхе и боли, а небольшие дозы вещества стимулируют нейрогенез – процесс образования новых клеток мозга. Сведения об открытии, сделанном командой исследователей из Университета Южной Флориды, опубликованы в журнале Experimental Brain Research. Опыты на мышах позволили ученым обнаружить, что псилоцибин заставлял мышей быстрее забывать негативный опыт, а именно удар электрическим зарядом. У животных в экспериментальной камере исследователи вырабатывали условный рефлекс. Сразу после резкого звука мыши получали удар током. Так, после многократного повторения этих действий мыши замирали, как только слышали звук, демонстрируя страх. Выработав и закрепив условный рефлекс у грызунов, ученые снова помещали их в камеру, снова включали звук, но уже током не били. Память о перенесенном страхе постепенно угасала у животных. Было выяснено, что у мышей, которым ввели перед опытом псилоцибин, эти нег...

Благодаря разнообразию продуктов питания, которые в изобилии появились на прилавках магазинов, рынках и других объектах торговли, перед населением стала серьезная проблема, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Проблема лишнего веса, которая влечет за собой целый букет разнообразных как острых, так и хронических заболеваний. По началу мы их не замечаем или стараемся не замечать. А со временем, когда они дают о себе серьёзно знать, увы, уже не можем с ними справиться. А ведь издавна считается, что легче предупредить недуг, чем его лечить. В данном случае приходит на помощь диетотерапия. В данном слове с первой половиной слова всё понятно, а вот вторая половина «терапия» многих пугает. Ведь терапия, это, прежде всего лечение в стационарных условиях. А с нынешним финансированием здравоохранения, о какой диетотерапии в лечебном заведении может идти речь. Не стоит пугаться данного термина. Ведь на сегодня существует такое понятие как диетотерапия в домашних усло...

Диета при метеоризме и вздутии Для того, чтобы выявить причину метеоризма, следует на время исключить из рациона те продукты, которые заведомо могут вызвать вздутие и нарушение пищеварения. К таким продуктам относится выпечка на дрожжах, а также все бобовые, соя и соевые продукты, включая сыр тофу, а также чечевица и фасоль. Яблоки и груши, сливы, чернослив, курага и другие сухофрукты традиционно считаются причиной запоров, поэтому следует исключить их из рациона на время диеты при метеоризме. Также следует исключить из питания редьку и дайкон, редис, чеснок и лук. Особенно часто метеоризм вызывает любимая нами капуста и все ее виды, как богатый клетчаткой продукт, поэтому следует на время полностью отказаться от капусты, чтобы найти причину метеоризма. Люди, которые любят молоко, также часто страдают от этой проблемы пищеварения. Лактоза может быть причиной вздутия живота при индивидуальной непереносимости, и если вы заметили у себя даже после чая или кофе с молоком этот неприятный си...

Согласитесь, что похудеть, регулярно занимаясь в спортивном зале, удается далеко не всем. Оказалось, что одной из причин может быть неправильный подход к питанию после тренировки. Все упражнения без сбалансированного рациона будут напрасными, и ваш организм снова восстановит утраченное. Диетологи назвали семь продуктов, которые нельзя употреблять после тренировки. Итак, давай узнаем, что это за продукты. Соленые закуски. При больших нагрузках ваш организм теряет минеральные вещества и соли, и хочет компенсировать потерю соленой и сытной пищей. Результатом являются ненужные калории. Сладости и газированные напитки. Сахар, который содержится в этих продуктах, очень сильно увеличивает обмен веществ, а также содержит немало калорий. Данные продукты помешают вам потерять вес и наращивать мышечную массу, следовательно, прогресс на тренировках полностью сходит на нет. Жирные закуски. Если вы хотите быть стройными, то избегайте лишних жиров. Свежие овощи. Оказывается, что в них содержится ...

Корень всех зол может чаще всего заключается в двух фобиях: страхе нищеты и страхе критики. Эти два «террориста» держат тысячи людей в заложниках на малооплачиваемой работе, которую те откровенно ненавидят, или безрадостных отношениях, которые только истощают их силы. Чтобы не тратить жизнь попусту, нужно выявить свои страхи и научиться противостоять им. Чтобы победить страх нищеты окончательно, сделайте несколько шагов: •Признайте, что вы недовольны •Приведите в порядок финансы. •Получите образование или пройдите обучение, необходимое для продвижения. •Не обсуждайте свои планы с негативными людьми. •Старайтесь общаться с людьми, которые рискуют, несмотря на свои страхи. 2. Страх критики – второй фактор несчастья. Эта фобия буквально свирепствует в культуре, которая измеряет успех деньгами, а не верностью самому себе. Много новых идей погибает, так и не родившись – и все из-за боязни, что их автор будет смотреться глупо в глазах окружающих, причем людей, которые также боятся критики. К...

В Китае метод варки на пару с древних времен практически не изменился. Там традиционно готовят овощи и мясо в глубокой сковородке, куда помещают в несколько этажей тростниковые или бамбуковые корзины с измельченными ингредиентами. Какие преимущества приготовления пищи на пару? Диетологи утверждают, что цвет, вкус и запах продуктов при этом способе сохраняется, а самое главное, в них сберегаются витамины и микроэлементы. При обработке паром к тому же не требуется жир и масло. Преимуществом является то, что на приготовление еды уходит меньше времени, чем когда её варят или жарят. Блюда, приготовленные на пару, получаются полезными, вкусными и сочными. Такая еда считается диетической. Она готовится равномерно, никогда не пригорает, не требует переворачивания и помешивания. Многие люди думают, что блюда, приготовленные на пару, полезны только больным, страдающим от различных заболеваний. Но необходимо знать, что при жарке с применением масла образуются канцерогенные вещества. Жареная пища ...

Воспаление желудка редко приходится считать прямым следствием гиповитаминоза, но нельзя не признать, что недостаток витаминов очень часто является весомой предпосылкой для сбоев в работе пищеварительной системы. Пересмотрите своё домашнее меню на предмет полезной пищи. К витаминам относятся различные по химическому строению вещества с высокой биологической активностью, которые являются незаменимыми для организма и в ничтожно малых количествах играют важнейшую роль в процессах его жизнедеятельности. Тесная связь витаминов с ферментами определяет их роль как биологических катализаторов всех жизненных функций организма. Благодаря витаминам повышаются защитные функции организма, сохраняются трудоспособность и здоровье. Потребности организма в витаминах обеспечиваются разнообразным питанием и правильной кулинарной обработкой продуктов питания. Питание здорового и больного человека без учета витаминного состава пищи в настоящее время уже совершенно недопустимо. При хронических заболеваниях Ж...